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正宗广西北海海鸭蛋一戳就冒油,而且香气袭人,久久不散。要是不小心流在手上,要用洗洁精洗两遍才能把香味抹掉。
挑选的这枚海鸭蛋,蛋白软嫩,不柴,不干,腌制的时候盐分把握得恰到好处,既不掩盖鸭蛋的香气,又让蛋白的口感做到咸味适中,空口吃也完全不会齁嘴巴,贼香。
海鸭蛋腌制的过程中不添加任何添加剂,只用红泥、海盐、水进行腌制,再通过烘烤的方式作出一枚健康的海鸭蛋。
这枚海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍。卵磷脂被称为“脑黄金”,是人体营养素,老人吃防止老年痴呆,儿童吃增强记忆力。
另外,它还含有其它鸭蛋没有的虾青素、钙质,还有人体需要的8中微量元素。一天一个海鸭蛋,基本能满足人体对钙、蛋白质、氨基酸的营养所需!
流油的海鸭蛋很多,但一枚健康营养的海鸭蛋难求。因为这需要时间,汗水,匠心,初心和大自然的馈赠!
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